白丹丹在工作中                                                        ■企业/供图

　　在北京二商肉类食品集团有限公司的发展画卷中，有一位女性以14年的坚守与创新，在肉类食品行业书写了属于自己的精彩篇章。她就是生鲜事业部副产品经理白丹丹。从基层统计员到“首都劳动奖章”“北京市劳动模范”荣誉获得者，她用专业与担当，为企业高质量发展注入了温暖而坚韧的巾帼力量。

　　 以坚守与创新破局前行

　　每个清晨，当城市尚未完全苏醒，白丹丹已经提前到岗。她仔细研究前一天的产品批发和零售数据，凭借对市场的敏锐嗅觉精准预判当天市场行情，迅速与公司所属企业副产品负责人对接。

　　“在这个充满挑战的行业里，我们必须时刻保持敏锐，才能抓住每一个机会。”白丹丹坚定地说。她深入生产一线，与设备“亲密接触”，凭借多年积累的丰富经验，敏锐地发现了产品加工过程中的不足，并与团队成员共同探讨设备创新和改良方案。

　　凭借着不懈的努力和勇于创新的精神，她在创新道路上取得了一个个突破。改良后的猪蹄清洗机清洗效率倍增，新增的猪头和猪蹄传送带减少了人员转运，降低了人工成本；对猪头、猪蹄、猪大肠加工工艺的改良，不仅降低了产品次品率，还提升了出品率和洁净度……一系列创新举措，不仅让生产自动化水平迈上新台阶，更每年为企业节约人工成本超100万元。

　　近5年，二商肉食集团新增了12家屠宰企业和生产加工基地。白丹丹有条不紊地开展新工厂副产品加工和销售工作。在她的努力下，新开工厂实现了“厂厂见效益、月月有增长”的出色业绩。

　　“市场竞争日益激烈，我们必须不断创新，才能在行业中立于不败之地。”白丹丹深知创新的重要性。近年来，她与多家生物科技公司展开洽谈合作，成功将猪心、猪蹄筋、猪小肠等传统食材拓展到生物科技和生命科学领域。这些产品被用于瓣膜产品研发试验、合成医用胶原蛋白以及生产抗凝血和防治血栓栓塞性疾病的原料药，极大地提升了产品自身价值，为企业经营带来了新的增长点。

　　 为企业发展注入新鲜血液

　　随着公司业务向京外拓展，生产经营管理人才短缺成为企业发展的瓶颈。白丹丹接过“人才培育”的接力棒。

　　白丹丹凭借对基层人员的深入了解，提前精心部署人才选拔培养计划。她采用“外部引进+内部推荐”的方式，每年从公司所属企业中选拔出具备生产经验、销售经验和管理潜质，且德才兼备的职工作为后备人才。

　　为了让这些后备人才尽快成长，白丹丹带领他们到公司所属的优秀企业学习。从开工到收工，她全程进行现场教学，不放过任何一个细节。经过几年的悉心培养，这些后备人才已陆续奔赴二商肉食集团所属阜新大红门、呼伦贝尔大红门、北京华都阳光公司等企业的生产经营管理岗位，成为支撑企业发展的“中坚力量”。

　　 提升国有品牌行业影响力

　　“国有品牌的影响力，要靠每一个细节的打磨。”白丹丹充分利用信息化手段，通过数据分析全面了解公司所属企业的生产经营状况，通过大数据分析各企业经营状况，为薄弱工厂“量身定制”帮扶方案，通过优化生产流程、加强质量控制、提升员工技能等一系列措施，有效提升了薄弱工厂副产品的生产效率和质量水平。

　　为了提升公司“大红门”品牌产品在行业的影响力，白丹丹前往四川、福建、广东、河南等地进行市场调研，与经销商、零售商以及广大消费者面对面交流，认真倾听他们的需求和意见。基于调研结果，她积极引进多家优质渠道客户，丰富了企业的产品线，为企业带来了新的业务增长点。

　　2024年，国际肝素市场波动加剧，市场环境复杂多变。面对这一挑战，白丹丹积极探索多元化发展之路。她凭借对行业的深刻理解，成功与6家生物制药公司建立了合作关系，实现了资源的高效转化，提升了产品附加值，进一步扩大了公司产品在行业的影响力。

　　14年的坚守与付出，白丹丹为百姓餐桌上的放心肉默默努力，为公司建设“人民的菜篮子”贡献着自己的力量。